绵竹,这片养育着剑南春的土地,以其得天独厚的自然条件和深厚的文化底蕴,塑造了中国白酒中的一段佳话。剑南春,作为这片土地上的传奇产物,凭借其丰富的历史积淀和卓越的酿造工艺,成就了一代名酒。
北依龙门山脉,南接成都平原,绵竹所处的地理位置恰在中国白酒金三角之内。北纬30度的神秘赤道,孕育出清澈圣洁的水源,而川西平原的沃土则提供了粮食的丰富多样——高粱、小麦、玉米、大麦……这些优质原料是剑南春品质卓绝的基石。
传统的剑南春生产,依赖于古老而独特的工艺。1500年不息的酿造实践,在天益老号酒坊遗址的古窖池中得以延续,并将这份匠心传承至今。这些窖池见证了时间的流转,也积淀了无数酿酒师傅的智慧与汗水。
在剑南春的制酒过程中,“水、粮、窖、艺、藏”五个环节是关键。每个步骤都体现了对品质的极致追求和对工艺的严格要求。从选材到发酵,从蒸馏到陈酿,每一道工序都需要精确控制,确保每一滴剑南春都是浓香型白酒的杰出代表。
时至今日,剑南春依旧以其珍贵的文化价值和高品质的产品特性,在市场上屹立不倒。它的系列产品在国家级和省级的比赛中屡获殊荣,不仅是对剑南春品牌历久弥新的认可,更是对其背后默默付出的酿酒工匠们至高的敬意。
面对新周期的挑战和机遇,剑南春展现了超凡的韧性和进取心。2024年上半年绵竹规模以上白酒企业的增长数据,彰显了剑南春在行业中的领军地位。即使在当前白酒市场竞争加剧的背景下,剑南春依然能够凭借其非凡的品质和文化吸引力,稳固并拓展自己的市场份额。
剑南春的成功,不仅赋予了绵竹酒业新的活力,也为其他酿酒企业提供了可贵的经验。在未来的发展道路上,剑南春定会持续以其独特的品质和文化,书写下一段传奇篇章。